Ako volite pite, ali želite nešto bogatije od klasične verzije, ovaj rolat će vas oduševiti. Hrskave kore, aromatično suvo meso i kremasti sir stvaraju savršenu kombinaciju kojoj je teško odoljeti.

SASTOJCI:
500 g tankih kora za pitu, 300 g sira, 200 g suvog mesa, 3 jaja, 200 ml jogurta, 100 ml ulja, 1 prašak za pecivo, susam po želji.

PRIPREMA:
Suvo meso sitno isjeckajte, a sir izmrvite. U posudi umutite jaja, jogurt, ulje i prašak za pecivo. Dodajte sir i suvo meso pa promiješajte.

Na radnu površinu stavite dvije kore. Premažite ih dijelom smjese. Dodajte još jednu koru pa rasporedite fil uz ivicu. Urolajte čvrsto i prebacite u podmazan pleh.

Postupak ponavljajte dok ne potrošite sastojke. Rolate premažite ostatkom smjese i pospite susamom.

Pecite na 200 stepeni oko 35 minuta dok pita ne dobije lijepu zlatnu boju. Nakon pečenja ostavite deset minuta da odmori.

Služite toplu uz jogurt ili kiselo mlijeko. Ova pita je idealna za doručak, večeru, slavu ili posluženje gostima. Najčešće nestane sa stola prije nego što se potpuno ohladi, a recept se gotovo uvijek traži odmah nakon prvog zalogaja.