Kada obične palačinke pretvorite u bogat ručak, dobijete jelo koje obožavaju i djeca i odrasli. Sočan fil od mesa i sira, uz zapečenu koricu, čini ovaj recept pravim favoritom.

SASTOJCI:
Za palačinke: 3 jaja, 500 ml mlijeka, 250 g brašna, prstohvat soli.
Za fil: 500 g mljevenog mesa, 1 glavica crnog luka, 200 g sira, 2 kašike paradajz sosa, so, biber.
Za preliv: 200 ml pavlake za kuhanje, 100 g kačkavalja.

PRIPREMA:
Prvo ispecite tanke palačinke i ostavite ih sa strane. Na malo ulja propržite luk, dodajte mljeveno meso i pržite dok ne dobije lijepu boju. Dodajte paradajz sos i začine.

Na svaku palačinku stavite malo fila i rendanog sira. Urolajte ih i slažite u podmazanu tepsiju. Kada popunite tepsiju, prelijte pavlakom za kuhanje i pospite kačkavaljem.

Pecite oko 25 minuta na 200 stepeni dok površina ne postane zlatna. Ostavite nekoliko minuta prije serviranja. Palačinke ostaju nevjerovatno sočne, a sir daje savršenu kremastu teksturu. Uz zelenu salatu dobijate kompletan ručak kojem je teško pronaći manu.